Ingredienti
1 kg di fighi
500g di zucchero
a piacere vaniglia – scorsa di limone – cannella
Procedimento
Lavate e tagliate i fichi in 4 e disponeteli all’interno di una ciotola con il limone, la cannella e la vaniglia. Lasciate riposare per tutta la notte all’interno del frigo. Il giorno dopo portate sul fuoco la ciotola e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti. Alla fine passate il tutto al setaccio per eliminare i semi e rimettetelo sul fuoco per altri 15 minuti.
Utilizzatela a vostro piacimento su fette di pane, dolci o anche come completamento di taglieri di formaggi.
