Celiachia, AINC sostiene i commercianti siciliani nella protesta contro i ritardi nei pagamenti dei bonus Ramaroli: “Si rischia di...
Questo perché, a differenza della birra e di molti alcolici, il vino è naturalmente privo di glutine, il che...
Informati con precisione, su quali alimenti puoi mangiare e quali invece vanno evitati in una dieta senza glutine. Alcune cucine regionali...
Le feste di Natale rischiano di essere letteralmente molto magre per i celiaci perché non è facile trovare dolci...
Cos’è la chufa? Con il termine chufa si intende un tubero commestibile – molto popolare a Valencia – che...
COME RICONOSCERE GLI ALLERGENI ALIMENTARI IN ETICHETTA E QUALI SONO I CONTROLLI OBBLIGATORI (E LE SANZIONI) PER LE INDUSTRIE...
Allora, la norma di riferimento per la produzione dei prodotti alimentari senza glutine venduti preconfezionati è rappresentata dal Decreto Legislativo del 27...
I SINTOMI ATIPICI DELLA CELIACHIA COME MACCHIE SULLE UNGHIE O SUI DENTI E LA MAGREZZA NON VANNO SOTTOVALUTATI Marta....
La farina di riso, chiamata in giapponese “mochiko”, è un capostipite del regime alimentare orientale. In particolare si tratta...
Milano. 09.10.2022 CORSO DI FORMAZIONE AINC 2022 INTOLLARANZE ED ALLERGIE ALIMENTARI SPECIFICO PER OPERATORI PROFESSIONALI DI NEGOZI SPECIALIZZATI Il...