Le crespelle di grano saraceno sono un’ottima alternativa per preparazioni dolci o salate, rigorosamente senza glutine.
Ingredienti
50g di farina di grano saraceno
25g di farina di riso
40g di olio di semi
1 uovo
180 ml di bevanda vegetale (di soia)
Procedimento
La preparazione delle crespelle è davvero semplice e veloce: Mescoliamo tutti gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi. Con l’aiuto di un frullatore elettrico mescoliamo tutti gli ingredienti in modo da creare un impasto liscio e senza grumi.
Cuociamo in padella preriscaldata e unta con un po’ di olio per 2 minuti per lato.
Condiamo a piacere!
