Ingredienti:
- una scatola di ceci
- mezzo limone
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- sale q.b.
- prezzemolo
- 1 cucchiaino di paprika piccante
Preparazione:
Per preparare l’hummus, iniziate inserendo i ceci e l’aglio tagliati a pezzettini piccoli in un contenitore per minipimer o in un frullatore. Frullate fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungete quindi olio, sale, succo di limone, prezzemolo e paprika, e frullate nuovamente fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Servite l’hummus accompagnato da tocchetti di piadina o salatini al sesamo.
