INGREDIENTI
- 250gr di mix farine
- 250 di acqua
- 1 uovo
- 10 gr semi di zucca
- 10 gr semi di girasole
- 10 gr lievito secco in polvere
PREPARAZIONE
- Far tostare i semi in una padella antiaderente, in modo da esaltarne l’aroma.
- Versare la farina in una ciotola, sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungerlo alla farina.
- Aggiungere i semi, lasciandone una manciata per guarnire l’esterno, il burro e l’uovo e impastare bene il tutto.
- Formare una pagnotta e lasciare riposare su una teglia ricoperta con carta da forno per ca. 30 minuti (l’impasto deve raddoppiare il volume).
- Spennellare bene la superficie con l’uovo e cospargere di semi a piacere. Cuocere in forno a 190°C per ca. 45 minuti.
