Nell’era della globalizzazione, il cibo rappresenta un ponte tra le diverse culture del mondo. Le tradizioni culinarie, radicate nei...
La celiachia e il diabete sono due condizioni spesso discusse insieme, ma è importante comprendere che esiste una correlazione...
L’estate è finalmente arrivata e con essa la voglia di scoprire nuovi luoghi e vivere avventure indimenticabili. Se sei...
La canihua è un seme di colore ocra o marrone scuro, simile alla quinoa ma con alcune caratteristiche distintive....
Vi forniamo una rapida panoramica sugli alimenti che non contengono glutine e su quelli da assumere con cautela o...
I NOSTRI CONSIGLI Il primo consiglio è di pianificare il viaggio in anticipo, in modo da trovare ristoranti, negozi...
Non esiste una cura per la celiachia nei bambini. Ad oggi l’unica terapia è la dieta con esclusione rigorosa di...
Il konjac, il suo nome botanico è Amorphophallus konjac Koch, è una pianta erbacea perenne, appartiene alla famiglia delle...
La diagnosi di celiachia può essere effettuata attraverso diversi test, tra cui la biopsia dell’intestino tenue. La biopsia è...
La farina di sorgo è una farina alternativa che si può utilizzare per la preparazione di diversi piatti. Deriva...
