Per gli Aztechi “Il cibo dell’immortalità”, questa pianta negli ultimi anni sta prendendo piede tra chi è attendo all’alimentazione....

I bambini possono sviluppare l’intolleranza al glutine anche se nessuno dei genitori o parenti stretti è affetto da questo...

Allora, la norma di riferimento per la produzione dei prodotti alimentari senza glutine venduti preconfezionati è rappresentata dal Decreto Legislativo del 27...

Alla cortese attenzione di Unione Italiana Food Corso di Porta Nuova, 34 20121 Milano   In seguito all’entrata in...

SUBIRE CONSEGUENZE GRAVI DOPO L’ASSUNZIONE DI GLUTINE, PER I CELIACI, È RARO MA TENERE ALTA L’ATTENZIONE È SEMPRE DOVEROSO....

Questo perché, a differenza della birra e di molti alcolici, il vino è naturalmente privo di glutine, il che...

Come diagnosticare la celiachia? La diagnosi di celiachia o di intolleranza, deve essere effettuata da un medico specialista, dopo...

I soggetti affetti da celichia, frequentemente si chiedono se esistono delle forme di vino senza glutine, sopratutto quando si...